January 22, 2008

• diffusion and osmosis 2, Evolution once again

  忽然想起，還有點話說。
  前文提到滲透，為何在現實中好像沒見到圖中的情況出現﹖
  (來源)
  如果左邊是純水，那麼無論有多少水走進膜裡，右邊的濃度都不會變成零。難道所有的水都會走到右邊嗎﹖(如果用題目作例子，則為何馬鈴薯裡的蔗糖水沒因為蒸餾水不斷湧入而滿瀉﹖)

  「因為右邊的水柱太重了嘛﹗」
  如果你這樣想，就對了。

  既然令水走向右邊的叫「滲透壓」，那麼也有另一股讓水走向左邊的力。
  (來源)
  這種力叫靜水壓(hydrostatic pressure，又譯流體靜壓，因為這不只是水—也不只液體—才有的)，其實說穿了就是重力導致的壓力。
  因為兩邊液面有差距，高出的水體也有重量，重力把水向下拉，就是靜水壓。但跟固體不同，流體的靜壓四方皆有，並不限於向下。所以，右邊高出的水面，靜水壓就會把水推向左面。
  右邊的水面升高，會直至滲透壓和靜水壓平衡為止。

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  另一推介﹕由今晚開始，明珠台逢星期二晚8:30-9:30有紀錄片《進化島》(Galapagos)。
  
  今集介紹了加拉帕哥斯群島的歷史和生物，下週開始介紹達爾文的歷程。
  

  不過，論達爾文的演員，相似度還是遠遠比不上我最愛的PBS《Evolution》﹕
  
  呢套就真係似到十足十。

  我找來找去，也不見香港有《Evolution》影碟賣(只能買到那本厚書)，但現在已經有人把內容上載了。侵不侵權我不理，一定要貼貼，這是第一集的開頭﹕
  
  我以前說很感動的片頭，在最後(4:40)可以看到﹕

  「一開始達爾文在畫他的演化樹，然後就見到生命由單細胞到多細胞，登上陸地，演化出各種動植物，最後一隻小雀飛過一棵大樹—達爾文演化樹的象徵。最後出現節目名。
  用一個片頭就表達了演化論最核心的觀念，水準之高令人驚喜不已。」

  這段片頭，到了今天仍然令我感動(真的，每次都從心裡抖震出來，每一次都那麼震撼)。因為我再沒見到可以把「演化」概念在那麼短時間內表達好的片段了。

  除了名為「Darwin's dangerous idea」(達爾文的危險念頭)的第一集「歷史劇」外，另一個值得留意的是最後一集討論演化和基督教關係的「What about God?」(那上帝呢﹖)。
  這個最後一集，明珠台播了一次後，到特輯重播時就消失了。為甚麼﹖不要問我。

  《Evolution》原分七集﹕
  1. Darwin's Dangerous Idea (達爾文的危險念頭—歷史)
  2. Great Transformations (大轉型—演化史裡的大改變)
  3. Extinction! (大滅絕﹗—生命再洗牌)
  4. The Evolutionary Arm Race (演化的軍備競賽—共同演化)
  5. Why Sex? (為何要性﹖—性的演化和性選擇)
  6. The Mind's Big Bang (智能大爆炸—論人類智能的演化)
  7. What About God? (那上帝呢﹖—演化和基督教)

  難道要去美國敗這套八百塊的系列了嗎﹖(其實我有錄影的，不過當然是VHS)

  (原來 PBS 還針對「智能創造論」開了個新專題﹕Judgment Day: Intelligent Design on Trial。哈﹗看這個「審判日」的標題，電視台也頗會「以其人道還治其人之身」的。)

  • 9:25 am
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