November 27, 2012

• Dark matters, the Truth about exercise

  [電視節目介紹]

  不想事事旦旦，又不想看「極品愚」，電視仍有好選擇。

  1. Discovery Channel: Dark Matters: Twisted But True (網頁 / 維基)

  「Dark matters」看起來是天體物理的「暗物質」，不知為何NOW譯成「科學機密檔案」(十分行貨)，如果由我來譯絕對會挪用共產黨的慣語，把dark matters直譯叫「黑材料」。

  因為這節目其實是介紹科學史的陰暗面或者少為人知的「黑歷史」，例如第一集就介紹「費城隱形戰船」傳聞(有個人發神經說自己被這個實驗所害……但其實那只是消磁實驗)，亦有俄國人企圖搞大猿混種大軍的恐怖研究，還有愛迪生為了阻止交流電流行而發明電椅的事。又或者，第二季就提及在精神病人身上搞額葉切除術，結果令他們痴痴呆呆的歷史。

  這些故事中，有些其實在科學史上都很有名，例如巴斯德搞狂犬病毒疫苗時，遇上一個被狗咬的小朋友，於是在疫苗研究未完成之下就冒險為他注射，結果賭贏了。(如果當時政府知道他的研究還未完成，甚至知道另外有人注射疫苗後不知為何死了的話，根本不可能給他試。這種冒險現在大概很難重現了，現年頭就算給你成功了，你大概也會被革職。)
  但也有些，例如有個病人意外胃穿孔，讓醫生有機會觀察消化過程的事。一般醫學史中都沒有提及，那個病人其實是不情不願，甚至是半被迫的。

  當然也不是全都是「黑歷史」，例如有聲稱靈魂重21克的研究，亦有個對演化論大有貢獻的數學家鑽牛頭尖鑽到自殺身亡。甚至在核彈研究中有個英勇科學家犧牲自己救了同袍，結果死於輻射的故事。

  近年科學教育強調「Science, Technology, and Society」科學、科技和社會之間的關係，不應只偏重於科學知識和傳授。其實這也不單止是為了增進學生的學習興趣。那些「黑歷史」的出現，往往就不乏一些聰明科學家不顧社會影響而盲動的例子，所以學科學也不應忽視它和社會的互相影響。在科學發展的早年，因為大家了解不深，出現了很多這些胡來的例子，及後就發展出倫理審查委員會之類的監管手法。雖然有些人會認為這樣阻礙了研究，有些對受試者太危險或無益的研究，現在很難再獲批准，但這樣亦避免了科學家因為種種原因令研究不能令公眾受益、反而禍害大眾的危險。

  科學是為人而立，欠了人道，科學又有何用﹖

  2. BBC 2: The Truth about Exercise (BBC / 明珠台)

  事旦台也有好物的，沒人叫你只看那些無聊的東西。

  看了昨晚播出的一集，由主持「以身試法」嘗試兩種運動方法。

  有一派認為人類遠古就是「走動不定」的，「坐定定」的現代生活極不健康，但也不一定要做很多運動，只要保持「不斷有活動」也可以有助健康。對這一派來說，一個整天都要四處走動捧餐的侍應，比一個上班就是坐著，放工才去健身室做運動的人，更為健康。

  (這個某程度上也符合方某在八三圖書館每天執拾書架，那幾年減肥效果很顯著的事。當然那時我還戒了零食。
  再之後進了中大，每天轉堂就在山頭走來走去也一樣是「健康」的生活方式。)

  另一派根據流行病學，認為胰島素敏感度和最大需氧量(VO2 max)就足以看出一個人的有多健康和有多容易早死。而要改善兩者，並不需要傳統呼籲的大量運動(衛生署廣告那種)。只需要每星期幾次用盡全力做最激烈的運動，每次一分鐘就可以了，整個星期加起來才幾分鐘。

  這種口吻聽起來，好像我們只要每天早晚都狂跑追巴士趕地鐵，就已經可以維持健康了。

  可惜的是，因為基因型限制，這種策略只對部分人有效。而根據基因測試結果，主持人正是「無反應」的那種，那個科學家決定等整個實驗完結才告訴他。

  主持﹕「早知我唔使踩單車踩餐死啦﹗」(設計對白)

  這些方法有沒有用，才兩個星期當然說不了甚麼。但反而令我想起「性生活有助健康」的說法，如果從後一派的角度看，似乎完全合理。就算不考慮甚麼心理滿足的因素，不計前戲，性行為的確只需要出盡飲奶之力在床上翻滾衝刺幾分鐘就完了 ，而大部分伴侶一個星期都做不了多少次……

  • 4:00 am
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