August 14, 2005

• [書海潛遇(5)]—應用科學類(400，醫學另行介紹)

  介紹這一類最慘，因為書太舊，連封面也找不著，唯有齋講。

  [家政]

  《家事常識手冊》曾近榮，博益(香港)，1992-4(4)
  (這是新版封面)

  這一代的小朋友也許不知道，但以前大家都知道，曾近榮是「電視家事專家」，甚至有人認為他是香港科普電視節目的先驅(一時想不起是誰的意見)。
  同理，《家事常識手冊》也不只是一本家事手冊。除了家事常識，也提到一些其實範疇的常識，有如一本小型百科全書。

  方某戲稱的「曾氏三大定律」﹕
  1. 凡遇電器故障，首先檢查電源是否接妥。
  2. 清潔屋中頑固污跡，請試用哥士的。(這亦是曾近榮被稱為「哥士的」的由來)
  3. 衣服污跡，可試用四氯化碳清理。
  (不過要注意後兩者都是有毒的)

  [工程]

  《地球大工程》李原，商務(香港)，1990-10(1)
  《巧奪天工—世界偉大建築巡禮》國家地理學會叢書部，大地地理(台北)，2000-9(1)

  《地球大工程》，顧名思義，主要講一些大工程的歷史，亦討論到大工程(如阿斯旺水壩)對環境造成的不良影響，可算是當年「三峽水壩大辯論」的側影。
  不過如果說參考價值，這本小書當然比不上《巧奪天工》，後者是國家地理雜誌的叢書。除了工程歷史，亦以圖表示工程的過程和重點，讓讀者對該工程有更深入的認識。

  《能源叢書—未來的能源》John Satchwell，新雅(香港)，1985-10(1)
  《能源叢書—核能》Nigel Hawkes，新雅(香港)，1985-10(1)
  《能源叢書—煤》Bill Gunston，新雅(香港)，1986-3(1)
  《能源叢書—石油》Allan Piper，新雅(香港)，1986-3(1)
  《能源叢書—天然氣》Brian Cook，新雅(香港)，1986-6(1)
  《能源叢書—水》Alun Lewis，新雅(香港)，1986-6(1)

  新雅出版的《能源叢書》是當年一套很好的書種，雖說是兒童叢書，但內容很全面，就算是中學生習作也應該用得著。一套六本討論了不同能源的分佈、開採、提煉技術、和未來趨勢等等。是讓我認識到「凡能源皆有極限、凡採用必生污染」的開始。
  現在再找不到這套書的資料，是很可惜的。這套書不是以環保作主題，我卻認為是一套很好的環保教材。因為環保最重要有三環節﹕污染、能源、物種。不了解能源有限、開採之難，就無環保可言。

  [製造]

  《大家都在看書》李南衡，信誼基金(台北)，1981-9(1)
  《大家都在用紙》李南衡，信誼基金(台北)，1981-9(1)

  兩本陳年舊書，連資料也找不著了。
  是給小朋友看的，讓他們知道造紙和印刷、裝錶的技術。但內容並不幼稚，算是很簡單而全面的了。

  《機械構造解剖圖鑑》和田忠太，世茂(台北)，2004-7(1)

  一本新書，頗為簡單的機械圖鑑，最適合「機器盲」如在下增進認識之用。這本書好讀之處在於不單討論一般機器(如汽車飛機穿梭機)，連一些比較「另類」的機器(例如棉花糖機、汽水機)都包括在內，很能滿足一般讀者的好奇心。

  《未來的世界—機械人》肯尼斯．加特蘭等，新雅(香港)，1982-8(1?)
  《(彩虹科技知識)汽車》James Clark，牛津大學(香港)，1981(1?)
  《(彩虹科技知識)機械人》Art Kleiner，牛津大學(香港)，1981(1?)

  三本童年時的小書。

  「彩虹科技知識」系列上次已經介紹過(見七月廿一日日記)，不贅。《汽車》一書主要是解釋汽車簡史，和幾種引擎的簡單運作原理。《機械人》一書除了提到歷史上 robot 一詞的來源(捷克文「強制勞動」之意)，和現代機械人的不同面貌，亦提到科幻小說中對機械人的看法，尤其是阿西莫夫的機械人三大定律。

  新雅出版的《未來的世界》系列是當年另一套很好的書種(又當然，現在已新雅網頁也不提了，相信已絕版)，除了這本《未來的世界—機械人》之外，還有很多本討論未來科技的書。雖然新雅出版的是兒童書籍，但這套書的深度，已非「今時今日」的兒童刊物所能比擬。這本書除了描述一些未來機械人的可能發展之外，還提及人類機械化的發展(靠機械製品延長生命，例如現在常用的心臟起搏器)，預料日後人體將換上更多機器，其實跟機械人也沒有太大分別了……

  《小發現、大發明》石雅文，新風(台北)，?(?)
  《實用小發明(外國)》于宙編，上海交通大學，1989-4(1)
  《世界益智發明精選》(板)根嚴夫，集思(香港)，?(?)

  三本講發明品的小書，可以讓你參考一下人家的創意。
  如果我沒記錯的話(沒錯，因為太久以前讀的)，《世界益智發明精選》還有提及申請專利的事，好等「業餘發明家」不要為了一些賺不到錢的專利而散盡家財。

  [商業]

  《廣告人告白》黃霑，明窗(香港)，1992-4(2)

  又是一本「歷史悠久」，原版本已經找不著，只餘下「掠水紀念版」的霑叔作品。

  這本書是黃霑搞廣告時的散文集，見到還有林燕妮為他寫序就可以想像「當年」。這本書除了介紹一些廣告趣事之外，也提到一些廣告行業的情況。當然，事隔多年，如果想入行的話，這本書相信已經沒甚麼作用。多少古今事，早付笑談中。

  (書影來源﹕商務網上書店、博益網站)

  • 6:53 am
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